Cru - Elles - 2014

 

Rouge.

 

Grenache Noir 60 % , Mourvèdre 40 %

Sols : Argilo, Argilo calcaire.

Vinification sans soufre et levures indigènes

 

Élevage en cuves.

 

Mise en bouteille au Printemps 
Adjonction de soufre avoisinant les 1 à 1,5 grammes par hectolitre

 

Production :  12.000 bouteilles et 500 magnums