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Les Vieux Ronsard - 2013
Rouge
Cette cuvée est la seule mono-parcellaire du domaine.
Vieille vigne de Grenache noir plantée en 1955
Argile sableuse
Orientation Nord
Vinification sans soufre et levures indigènes
Élevage : 12 mois en pièces bourguignonnes (Fûts) et 6 mois en cuve inox.
Mise en bouteille au printemps
Adjonction de soufre avoisinant les 1 à 1,5 grammes par hectolitre
Production : 1000 Bouteilles

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